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からだに優しい発酵ごはんレシピ

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管理栄養士
有地　まいこ

出身地：広島県

〈経歴〉
・武庫川女子大学　食物栄養学科
・卒業後は、総合病院にて勤務（勤続７年）栄養指導、栄養管理業務に従事。
・出産後、企業型保育園の栄養士として勤務（１年）調理、食育業務など
・2022.３月：発酵料理教室nature(なちゅれ）主宰。
・2022.３月〜泉佐野つむぎやamenityにて発酵お弁当販売を始める。（週１）。
・マルシェ出店（年６回）
・2023.4月〜田尻町古民家にてお弁当販売を始める。発酵ごはん講座開講。
・2024年発酵おうち中華講座開講