先日開催した「甘酒パウンドケーキ＆甘酒抹茶プリンレッスン」。
レッスン後、生徒さまからたくさんの嬉しいご感想をいただきました🌱
「びっくりするくらい簡単だったのに、とても美味しかったです」
「家でも砂糖の代わりに甘酒を使ってみたいです」
そんなお声をいただき、改めてお菓子作りは単にレシピを学ぶことではなく、日々の暮らしを少し豊かにしてくれるものだなと感じました。毎日忙しく過ごしていると、食事は気にかけられても、おやつまではなかなか手が回らないこともあると思います。
それでも、
「子どもに手作りのおやつを作ってあげたい」
「家族に身体に優しいものを食べてもらいたい」
そんな想いを抱えている方はたくさんいらっしゃると思います。
今回のレッスンでは、グルテンフリーで、甘酒の自然な甘みを活かした２種類のパウンドケーキと抹茶プリンを作りました。
特別な技術がなくても、混ぜるだけでふんわりしっとりと仕上がるパウンドケーキ。
市販のお菓子に頼る日があってもいいけれど、「今日は作ってみようかな」と思えるくらい気軽に作れることも大切にしています。
「材料の代替方法も教えてもらえたので、一人でも作れそうです」
というご感想もいただきました。
レッスンの時間だけで終わるのではなく、それぞれのご家庭のキッチンで、また作っていただけることが何より嬉しいです♡
そして私がいつも大切にしたいと思っているのは、レシピだけではなく、その時間そのもの。
一緒に作りながらお話をしたり、出来上がったお菓子を囲んでほっとしたり。
「レッスンで出会う方々とのお話が楽しいです」
そんなお言葉をいただくたびに、この時間を続けてきてよかったなと思います。
身体に優しいことも。
美味しいことも。
作る時間を楽しむことも。
どれか一つではなく、全部大切にしながら、これからも皆さまの暮らしの中にそっと寄り添えるレッスンをお届けしていきたいと思います🌱
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました☺️
【生徒さまのご感想🌱】
「パウンドケーキはふわふわでしっとり、そしてさっくりとした食感でとても美味しかったです。家族にも作ってあげたいと思いました。材料の代替方法やアレンジの仕方も教えていただけたので、気負わず自宅でも作れそうです。抹茶プリンもとろけるような口当たりで、身体に優しいのに満足感がありました。」
「ずっと楽しみにしていたパウンドケーキレッスンでした。優しい甘さとふんわりしっとりした食感に大満足です。抹茶プリンもなめらかで絶妙な固さで、とても美味しくいただきました。」
「子どもに手作りおやつを作ってあげたくて参加しました。おうちで作れるレシピがまたひとつ増えて嬉しいです。レッスンで出会う方々とのお話も楽しく、natureの先生のレッスンが大好きです。」
「びっくりするくらい簡単なのに、とても美味しくて感動しました。グルテンフリーで身体にも優しく、甘酒の自然な甘さのおかげで砂糖を控えても満足感がありました。甘酒の魅力を改めて感じ、自宅でも砂糖の代わりに使ってみたいと思いました。」
「パウンドケーキと甘酒抹茶プリンのレッスンに参加させて頂きました。混ぜるだけでこんなに優しい味のケーキとプリン。感動です！！いつもありがとうございます。優しい先生と皆様との楽しいひと時をありがとうございました。」
「以前いただいたパウンドケーキが美味しくて、それをいっぱい食べるために今回参加しました。今回ももちろん美味しいです。ありがとうございました。」
「混ぜるだけでこんなにおいしいパウンドケーキやプリンができるなんてすばらしい。これなら絶対に家でも作れます。色々なレッスンに参加していますが、いつも楽しく、たくさん質問もできます。今後も新しいレッスンをたくさん計画してください。」
「どれも美味しかったです。抹茶の苦手な主人も抹茶プリンなら食べられそうなので、簡単だし、この夏に作ろうと思います」
ご感想ありがとうございます🌿❤︎