発酵＊ぶりの炊き込みごはん

作り方

⒈ぶりは醤油麹大さじ１で下味をつけます（２０分以上漬け込みます）

⒉（１）のぶりはグリルで５分ほど焼きます。

⒊炊飯器（または土鍋）の内釜にお米、醤油麹、塩麹、酒を入れ、水を２号のメモリまで加えます。焼いたぶりをのせて炊き込みます。

⒋できあがたら、青ねぎをちらして完成です。