先日、発酵おうち中華講座、始まりました☺︎
中華講座は今回が２回目の開催。
おいしいの声が聞けて、ほっ♡
肉団子やわらかい、すごい！何が違うんだろう・・
野菜の食感がしっかりありますね！
今まで意識して切ってなかったです〜！
杏仁豆腐も美味しい〜！と嬉しい反応をいただきました。
お料理のなぜ？がわかると自分の身になってお料理に少しずつ自信が出てくるんですよね♡
そして基本が分かれば、いろいろアレンジや応用が効くようになってきます。
発酵中華ごはんでは、そんなこともお伝えしたくて・・・
１日目は、
・甘酒チャーハン
・中華の肉団子
・発酵酢豚
・トマトと青じその中華和え
・豆乳甘酒＊杏仁豆腐
・旨みきのこスープ
を作りました。
来月もお楽しみにです♡
今日は、前回受講してくださった生徒さんからメッセージが届いて・・・♡
中華講座を受けてから、麹の消費がはやくなりました！
と、わざわざ伝えてくれるところに優しさを感じました🥺🧡
ありがとう〜ありがとう〜♡