「お出汁もちゃんと選ぶと料亭の味になるんですね。」
そんな嬉しいご感想をいただきました♡
毎日忙しいので、親子丼や豚丼、牛丼はよく作っていたのですが、今までは水分の量が多かったのかもしれない、と気付かれたそうです🌿
そして、何より驚かれていたのが、玉ねぎの甘さ。
「蒸し煮をするとこんなに甘くなるんですね」と仰っていました✨
特別な材料を使わなくても、ちょっとした調理のコツや考え方で、いつものおうちごはんがぐっと美味しくなります。そして、発酵調味料の味わいがお料理全体を優しく整えてくれるから自然と美味しくなっていきます。
発酵ごはん講座では、小さな発見を重ねながら「わが家の味」を育てていく時間を大切にしています☺️🌿
