手軽に作れるけど、手の込んだ見た目と味わいに・・☺︎
材料
鶏もも肉 ２枚
塩麹 大さじ１
胡椒 少々
米粉 適量
じゃがいも ２個
トマト ２個
にんにく １片
ピザ用チーズ 適量
パセリ （あれば）
醤油麹 大さじ１
みりん 大さじ１
オリーブオイル 適量
作り方
⒈鶏もも肉→からあげサイズに切り、塩麹大さじ１で下味をつけます。
トマト→乱切り。
じゃがいも→半月切り。
にんにく→すりおろす。
⒉フライパンにオリーブオイルを熱してじゃがいもを焼きます。取り出します。
⒊フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れます。中火より少し弱い火で両面焼きにんにくを加え、こんがり焼き色がつくまで加熱します。
⒋③のフライパンにじゃがいも、トマトを入れて、調味料を加えて軽く炒めます。
⒌耐熱皿に移し、チーズを散らして２３０度のオーブンで１０分ほど焼きます。（チーズに焼き色がつくまで）焼き時間は自宅のオーブンで調整されてください⭐︎
