サクッと美味しいチーズと青のり風味のフライです。
材料（２人分）
タラ 半分に切る ２切れ（１６０g）
塩麹 １６g
バッター液
米粉または小麦粉 大さじ４
水 大さじ４
油 小さじ１
A
パン粉 １／４カップ
青のり 小さじ２
粉チーズ 小さじ２
揚げ油 適量
作り方
⒈バッター液を混ぜ合わせます。
別の器にAを混ぜ合わせます。
⒉タラは１切れを２つに切り、塩麹で下味をつけます。（２０分以上おきます）
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
⒊バッター液をべたっとつけ、Aをつけます。
⒋⑶を１７０度に熱した油で２〜３分、何度か返しながら焼き色がつくまでからりと揚げます。
できあがり♡
タラは水分の多い魚なので、水分をきっちりふきとること、バッター液を作ることで油はねを防ぐことができますよ♩