材料（４人分）
蓮根 半月切り ２５０g
しいたけ 薄切り
しめじ ほぐす 合わせて１００g
A
醤油麹 大さじ１・１／２
本みりん 大さじ１・１／２
ごま油 小さじ１
ごま 適量
鰹節 適量
作り方
⒈しめじ→石づきを切り落とし、根本を手でほぐします。
椎茸→軸を切り落とし、薄切りにします。
蓮根→半月切りにし、水に晒します。
⒉フライパンにごま油を熱し、蓮根を炒め、透明になってきたらきのこをを入れて炒めます。しんなりしてきたら、（A）で味付けをします。
⒊ごま、鰹節をかけ、器に盛り付けをします。
作り置きやお弁当にも便利です♡
きのこは数種類入ると旨みが増しておいしいので、舞茸やえのき、エリンギなど、お好きなきのこで作ってみてください☺︎