おせち料理は、
共働きで忙しかっただろう母が、
毎年変わらず作り続けてくれた、わが家の味。
高校生の頃までは、母に言われたことを手伝うだけだった私も、
大学生になるとレシピ本を片手に、ひとりで作るようになり、
大人になってからは、母が作らなかった料理にも挑戦するようになりました。
結婚してからは、義母のおせちに感動して、
見よう見まねで取り入れてみたりして。
私のおせちは、年々、少しずつ形を変えています。
振り返ると、家族の形は変わってもいつも楽しみにしてくれる人がいて、
その時間はやさしい記憶として心に残っています。
おせちは、一年のはじまりに、家族の愛情をそっと思い出させてくれる料理だったんだな〜と。
このおせちレッスンをつくる中で、
そんな大切なことを、私自身が改めて感じることができました。
何年もリクエストしてくださった生徒さまに、心から感謝しています❤︎
そして、先日、初回のおせちレッスンを開催することができました♡
市販のは味が濃すぎたり、甘すぎたりで食べれなくて。
祖母や母は作ってくれるけど、私は作ったことがないんですよね〜なんて話にもなりました。
おせちはハードルが高く感じていたけど、先生のを見ていると簡単そうに見えて、私にもできそう！と思えた。
復習するのがとても楽しみです！そんなご感想もいただき、キッチンに向かう気持ちがちょっと前向きになれるきっかけになれてとても嬉しいです♡
２０２６年、新年はじめてのお食事を幸せな気持ちでスタートできますように🐴🎍❤︎
ご参加ありがとうございました❤︎
