今年もお味噌レッスンが始まりました❤︎
リピートで参加してくださる方が多いのですが、
今年は４kg、６kg仕込まれる方が増えて、
日々の健康を支える家庭の味として、
手作り味噌がそれぞれのお家に根付いてきていることとても嬉しく感じています♡
リピートの生徒さまとお話をしていると
「昨年仕込んだお味噌を今食べているのですが、
美味しくて、あっという間になくなりそう！」というお声や
「残りが少なくなってきたので、
市販のお味噌と少し混ぜて使ったり
お味噌汁に使うのは勿体なくて、胡瓜につけたりしながら、
少しずつ味わっています笑」
なんてお話も多くて、
「わかる〜！笑」と毎回盛り上がっています(*^^*)
今日は、そんな生徒さまからいただいたご感想と写真を一部ご紹介させていただきます。
今日は人生初のお味噌作りをさせていただきました。
大豆をコネコネつぶすところや丸めて詰めるところは、とてもお味噌が愛らしく見えました。
本当楽しかったです。出来上がるのが待ち遠しいです。
昨年も参加させて頂き、お味噌がすごく美味しくできて感激したので、今年も参加させていただきました。おいしいランチと先生のほのぼのな時間が良かったです。ありがとうございました。
こんなに簡単に体に良いお味噌が作れて感動しました。市販のものは添加物が入っていたりするので、心配もありましたが、こんなに安心して体に良いものが出来上がるのであればまたやってみたいと思いました。
自分の家だけの味！を作ってみたくて参加しました。作っていく間に、つくづく昔の人の知恵は素晴らしいなと思いました。自分の手が良い仕事をしてくれて嬉しかったです。熟成が楽しみ！
味噌は昔から好きでしたが、手作りの味噌汁がこんなに美味しいなんて…味噌を甘く見ていた気がします。これはいりこや昆布のだしも含めての美味しさだと思うので、味噌が完成したら私も最高の一杯を作りたいです。
人生で初めてのお味噌作り。簡単でしたが、力を使うんだと思いました。夏頃に出来上がるのがすごく楽しみです♡
最近は食事を意識し始めて体も元気になってきた気がします。他のレッスンも楽しみにしています。
まいこ先生の他のレッスンを受講し、身近な食品を手作りする楽しさを知り、お味噌レッスンにも参加してみました！新しいメンバーの方ともお喋りが盛り上がりながらできるのであっという間の楽しい時間を過ごすことができました！！健康第一でかつ楽しめるまいこ先生の教室、これからも楽しみにしています♡
ご感想ありがとうございます**
来年は自家製のお味噌で、さらに健康も暮らしも整っていかれますように🌿
（お顔出しの方は許可をいただいております。ありがとうございます。）