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毎日どんなことを考えて献立を決めていますか？ 家族がいたり、体調のこと考えると、健康的なごはんを。なんていろいろ考えちゃいますよね。（きっとみんな同じ思いかな） お料理は、私が食べたいものを作る日が多いのだけど・・・（お料理する人の特権&#x...

大切な家族を守るために、家族もわたしも幸せに暮らすために発酵生活をしています♩きっと発酵じゃなくてもそれが叶うんだったら別のものでもいいんだと思う。こだわっているけどとらわれない。こうじゃないとだめ。ってことはなくて自分で自分をご機嫌♩に...

生徒さんと話をしていると、 お料理のレパートリーが少ないんです・・・というお声をよく聞きます。 SNSを見ていると、彩りのいいお料理や毎日変化のある献立が沢山載っていて、 自分の食卓と比べて不安に感じたり、自分を責めてしまうことってありません...

講座生さんから、レッスン後にこんな質問をいただきます。 今日はもやしが残っているので、中華風のサラダを作ろうと思っていますが、マリネの油をごま油に変えたらなりますか？ 早速ですが、かぼちゃ煮を作ろうと思います。甘酒を使ってのレシピはありま...