夏に開催した麺つゆレッスン。
暑い季節に大活躍する麺つゆですが、特別な調味料は必要なく、いつもの調味料を使って手作りしました🌱
レッスン後にいただいたご感想を読んでいると……
「参加してよかった！」
と、こちらまで嬉しくなる言葉がたくさん☺️
今日は、その中からいくつかご紹介させていただきます。
今日は、ありがとうございました🌱
とても、楽しくお料理が出来、昆布の引き上げるタイミングや、火加減、時間、ちょっとしたコツでとても美味しいめんつゆが出来る事と色んなアレンジが出来ることを教えて頂きとても、勉強になりました☺️
改めて、お料理への少しの手間を惜しまない事や、丁寧にお料理をする気持ちの大切さを学ぶことが出来、感謝いたします。本当にありがとうございました✨
天然だしの麺つゆがすごく簡単にできて、それを使って作る豚しゃぶ素麺も、野菜の揚げ浸しも、いつも自分が作っているものより美味しく感じました。麺つゆを作り置きしておくと、身体にいいものが手早くできて嬉しいです♩
家でもよく麺つゆを使用します。煮物やお浸しなど、いつも市販のを使ってますが、こんなに手軽に添加物も使わない麺つゆが作れるなんて感動です。だしの味もしっかりしていて料亭のお料理みたいにとっても美味しかったです。これからは市販の麺つゆは使わず家で作った麺つゆになります☺️
いつも原材料を気にしながら市販の麺つゆを買っていましたが、簡単に美味しい手作り麺つゆを教われてよかったです。アレンジ方法も沢山あり、家でも色々使えそうで楽しみです。
こんな豪華な素麺は普段しないので、また今度作ってみたいです。麺つゆひとつで色んなものにアレンジできることがわかったので、沢山作って普段のお料理に使いたいと思います。麺つゆ最強!!
塩麹を使った豚肉の柔らかさに驚きました。麺つゆを使ったお料理は醤油の尖った味がまろやかで優しい味でした。とても楽しかったです。
出汁がこんなに香りがあり、旨味があることに感動しました。とても美味しかったです。家族にも作ります。
初めてのお料理教室で緊張して来ましたが、先生も一緒に教わった方もとても優しくて教えてくれて嬉しかったです☺️お料理を頑張ってみたいと思った時に、先生のインスタを見つけ、HPの思いを読ませてもらって、ここで始めてみたいと思って参加しました。作ってみて、お料理の楽しさや自分で切った野菜を食べるときのワクワクした気持ちを体験できて、大満足です♡また来たいと思える素敵なレッスンでした!!ありがとうございました。
短時間で美味しい料理ができ、舌つづみをうちながらお腹いっぱいになりました。帰ってからまた作りたいと思います。
材料は家にあるもので作れるので、買うよりも作った方がいいな〜と思いました。麺つゆはアレンジも沢山できそうなので、これから作るのが楽しみです。
今年の夏は３０名の方がご参加くださいました☺️
「手作りって、思っているよりずっと気軽」そんなことを体感してくださる方が多くいらっしゃいました。
難しい料理を頑張るのではなく、いつもの食卓で使うものをひとつ手作りしてみると
それだけでも、料理が少し楽しくなったり、家族の「おいしい！」につながったりします。
暑い中、レッスンにご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
