毎年開催しているお味噌レッスン。
市販のお味噌と全然違う✨美味しい✨今年も作りました✨
と、つくれぽを沢山いただけて嬉しいです♩
市販のお味噌ももちろん美味しいけど、お味噌を自分で作ると
麹が大豆を分解して形や色の変化を見ることができたり、
まろやかな香りと味の変化を見て味わうことができるのでとっても面白いです。
お味噌は、日本のソウルフードですが、近年はおうちでお味噌を作れる人が少なくなっています。
おうちで作るお味噌の美味しさ、楽しさをぜひ、体験していただきたいと思っています。
「味噌は医者要らず」という言葉があるように、毎日食べるものだからこそ大切にできる人が増えたらいいなと思っています。
家族を紡いでいく、わが家のお味噌を作ることができるのは手作りの醍醐味。
「人の手」という名の愛情を加えた美味しさは本当に愛おしい♡
今回のお味噌は定番の米味噌作りです。
冬に仕込むお味噌は失敗しにくくて、ラミジップという袋で作るので、見極めもしやすい作り方です。
２kg仕込んでお持ち帰りいただきます。
それではお味噌レッスンの詳細です。
当日の内容
①お味噌について知ろう！
お味噌の歴史からお味噌の効能、特性、選び方、お味噌を作ったり買うときのポイントなどをお話しします。
お味噌の食べ比べがあります（米味噌、麦味噌、豆味噌、白味噌）
②お味噌作り
生米味噌２kgを仕込みます。
厳選した国産大豆（有機大豆）を使用し、ミネラル豊富な天然塩、たっぷりの生米麹で作る贅沢なお味噌作りです。
③自家製味噌を使ったランチ
昨年仕込んだ自家製味噌を使ったランチをお召し上がりいただきます。
・お味噌が完成する半年後までLINEにてフォロー付き♩
楽しくおいしい時間を一緒に過ごしましょう☺︎♩
日程と受講費
日程
１２月
１２月３日（水）
１２月４日（木）
１２月５日（金）
１２月９日（火）
１２月１０日（水）
１２月１４日（日）満席
１月
１月８日（木）
１月９日（金）残１
１月１３日（火）
１月１４日（水）
１月１６日（金）
１月１８日（日）満席
１月２２日（木）
１月２３日（金）
２月
２月１４日（土）満席
２月１７日（火）残１
２月１８日（水）残１
２月１９日（木）
２月２０日（金）
２月２１日（土）
時間
１０：００〜１２：３０ ※ランチ時間含む（お時間前後する場合がございます）
開催場所
（南海電車）吉見の里駅 徒歩５分程にあるお教室です。
お申し込み時に詳細をお伝えします。
持ち物
エプロン、筆記用具、手拭きタオル、手提げ袋（仕込んだお味噌２kgが入るほどの大きさ）スーパーの袋などなんでも◎
お持ち帰り
仕込んだお味噌２kg
レッスン料
８０００円（銀行振り込み、またはPayPay）
リピーター割：７０００円（お味噌レッスン受講済みの方）
２５年８月から度重なる麹の価格高騰のため、値上げさせていただいております。🙇♀️
※お味噌４kgをご希望の方：＋４０００円
※有機ひよこ豆味噌（２kg）をご希望の方：＋１０００円
お子様連れ可能です。 事前にお知らせください☆
お子様のランチ代は別途５００円/人 必要な方はお知らせください。
キャンセルポリシーについて
※必読お願いいたします。
お申込み後の流れ
公式LINEからお申し込み
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４８時間以内に返信させていただきます。
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１週間以内にお振り込み
銀行振込またはpaypay。（銀行振込手数料はお客様負担とさせていただきます）
↓
お振り込みの確認後、返信させていただきます。
★ 募集開始は１１月１５日（土）２０時スタート ★
お申し込みはこちらから
（お名前、日程、ご希望の振込先をお送りください）
