発酵ごはん体験レッスン
毎日のごはん作りがしんどいママ、女性に、発酵ごはんを通して、家族を見守る「あなたのごはん」を作るためのおうちごはんをお伝えしています。
おうちごはんはおいしいとからだに優しいはセットだと考えています。
調理法や食材の組み合わせ、作り手によって味が変わる発酵調味料をとりいれることで、あなたの家庭の味を作ることができます。さらに、栄養価がUPし、健康的な生活を送ることができるように。
お料理の基本を知り、レシピには書かれていないコツやポイントに気づくことがお料理上手の近道。
お料理の選択肢が広がり、あなたにとっての理想の食卓が作れるようになると、キッチンに立つことが楽しくなりますよ。
こんな気持ちはありませんか？
⚫︎毎日のごはん作りがしんどい。自分が頑張らないといけないと義務感がある・・。
⚫︎子どもに美味しいご飯を作ってあげたい。
⚫︎料理上手なお母さんと比べて、うちの子はかわいそうと思ってしまう。
⚫︎料理は好きだけど、日々のごはん作りの楽しみが見出せない。
⚫︎結婚して何年経ってもお料理が美味しく作れない。
⚫︎毎日作っていると自然とおいしく作れるようになると思っていたけど違った。
⚫︎出産や病気をきっかけに健康を意識するようになり、市販の調味料や添加物が気になる。
⚫︎市販の化学調味料を使うことに罪悪感を感じる
⚫︎忙しいけどちゃんとごはんを作りたい。
生徒さんとお話をしていると日々のごはん作りのモヤモヤとしている気持ちを沢山お聞きします。
私も同じような経験があります。
自己流でお料理をしていると、よくわからない味付けになって、何を入れたらいいのかわからなかったり・・・。
情報がありすぎて何が健康に良いのかがわからなくなる。レシピを見て作っていると、おいしくできる時とそうでない時があって自信を持って得意料理と言えるものがなかったり・・・。
お料理の基本を知ることで、何が足りないのか、どうしたらおいしくできるのかを考えることができるようになるので、自分の理想のごはんを作ることができるようになります。
体験レッスンでこんな風に変われます
⚫︎罪悪感なくお料理を楽しむことができるようになります。
⚫︎自己流でお料理をしてきた人やレシピと同じものを作っていた人でも、習ったお料理を自分で考えてレパートリーを増やすことができます。
⚫︎繰り返し作れる我が家の味を作ることができます。
体験レッスンの詳細
食材は変更になる可能性があります。
メニュー
・重ね煮味噌汁
・ぶりの甘酒照り焼き
・手羽とさつまいもの甘辛煮
・発酵３色ナムル
お話
・お肉と発酵をかけ合わせて
・出汁不要でおいしいお味噌汁の作り方
・砂糖不使用で作るヘルシーでやわらかい魚の調理法
・食材のアレンジ方法 など。
・おひとりおひとりのお話を聞きながら、無理なく、今からできそうなことをお伝えします。
※難しい調理は一切なく、講師のデモンストレーションを中心に作り方を学んでいただきます。
生徒さまのお声
一つ習うと、食材を変えるだけでレパートリーがだいぶ広がりました♩
生理前は便秘になりやすいですが、発酵調味料を取り入れてお通じが良くなりました。でない時もお腹がスッキリしています。
味付けの濃い料理が好きな旦那さんが美味しい！と言って食べてくれます。息子も少しづつ野菜を食べてくれるようになりました。
子どものご飯への反応が一番わかりやすくて、喜んで食べてくれて、おかわりしてくれるのが嬉しいです。
短時間でおいしいご飯ができて、自分でもできそう！と思いました。味付けがシンプルなのに美味しくて感動しました。
健康のことを意識するきっかけになりました。
日程・時間・レッスン費・場所
日程：
時間：１０：００〜１２：３０ (調理、試食時間込み）
レッスン費：７０００円（税込）
帰宅後、すぐ復習ができる塩麹・醤油麹・濃縮甘酒のセットをお持ち帰りいただきます。
キャンセルポリシー
お申し込みの前に必ず一読をお願い致します。
場所：田尻町にある自宅（詳細はお申し込み時にお伝えします）
駐車場あり
よくある質問
お申し込みの流れ
