旨み焼き椎茸

秋の味覚を味わおう🍂

作り方

⒈椎茸は石づきを切り落とします。（茎は捨てないで。四つ切りにします。椎茸が小さい場合は半分にします。）

⒉フライパンに米油を温め、椎茸を焼き色がつくまで焼きます。

⒊火を止めて、醤油麹を回しかけます。（醤油麹は焦げやすいので余熱で和えます）

味付けは醤油麹だけでとてもシンプルですが、椎茸の旨みが美味しい一品です🌱