お魚はすぐに火が通るので、実は作りやすいおうちご飯☺︎
材料（３〜４人分）
ブリ（皮をとる） ４切れ（２７０g）
A
醤油麹 ２７g（魚の１０%）
本みりん 大さじ１
酒 大さじ２
にんにく すりおろす １片
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
⒈ブリは皮をとり、一口大に切ります。
⒉ボウルに（A）を入れて下味をつけます。（２０分以上おきます）
⒊ブリの汁気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
⒋１７０度の油で２〜３分揚げます。
ブリの切り身を、醤油麹とニンニクが効いたタレに漬け込んで、カラッと揚げました。☺︎
子ども達から好評なお魚レシピです♩