お味噌レッスン、今期も無事に開催終了しました♩
発酵は自然と共にあって、正解がないからこそ、自分だけのおいしいの感覚を頼りに、ゆるく長く楽しめる調味料作りだなと感じています。
失敗しても大丈夫。失敗という概念すらないかもしれないけれど、それも楽しみながら、お味噌作りが、暮らしを楽しむきっかけになれたら嬉しいなと思います♩
レッスン中は、1人で仕込むのは大変そうだけど、みんなでお喋りしながら仕込むといいですね〜なんてお声があったり。
思った以上の力仕事で笑いが止まらない〜なんて方も🌿
まだまだ寒いですが、お味噌を仕込む時間は、じんわり汗ばみながら、仕込み終えたあとの達成感はひとしお☺️
今期のお味噌レッスンも沢山の方に来ていただき、
はじめましての方もいつもの生徒さまも、皆さまのおかげで
和気あいあいと楽しい時間を過ごすことができ、ありがとうございました♩
お味噌の様子、気になることが出てきたら、お気軽にご連絡くださいね♩
我が家もこれから仕込みます〜☺️