発酵お弁当
日替わり発酵お弁当 （写真は例です）
￥1,100（税込）
お肉やお魚は麹調味料を使うことで、タンパク質が分解され、体にやさしく、胃もたれしにくくなっています。
小さいお子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけます。
国産の米油を使用し、食材はできるだけ地産地消を心がけています。
甘酒マフィン
甘酒マフィン
￥300〜450（税込）種類によって値段が異なります。
お米と米麹から手作りした濃縮甘酒を使用した、お米のマフィンです。特別栽培米の米粉を使用し、お米を炊くように焼き上げています。
ふわもちっとした食感の優しい甘さのマフィンです。
※乳製品、小麦粉不使用
米麹・発酵調味料
（塩麹・醤油麹・甘酒）
米麹
￥1,698（税込）
岡山県まるみ麹１.３kg。（冷凍で日持ち３ヶ月）
備長炭や電子イオン水で整えた醸造環境と良質な素材により麹菌がしっかり菌糸を伸ばし発酵した米麹です。（HPより抜粋）
⚫︎塩麹（300ml）：¥660（税込）・・・・・・（材料）米麹、天然塩
⚫︎醤油麹（300ml）：¥660（税込）・・・・・（材料）米麹、天然醸造醤油
⚫︎濃縮甘酒（300ml）：¥550（税込）・・・・（材料）米麹、無農薬米、天然水
発酵お弁当のこだわり
１
おいしいと身体にいいを
叶える発酵調味料
お弁当のおかずは
天然の発酵調味料で
お作りしています。
２
無添加・無化学調味料
子ども・家族・大切な人
を想い、不自然なものは
使用していません。
３
エコ容器を使用しています
地球にやさしい
テイクアウト容器を
使用しています。
発酵弁当、発酵おやつなどのご予約は公式LINEからお願いします。
営業時間：11:00〜14:00
営業日：木曜日