2025年7月– date –

年齢を重ねてから自分の健康が気になるようになって、 旦那さんの健康診断の数値があまりよくないから 食事を見直さないと、どうにかしたい、と参加してくださる方が増えてきました。 食事が大切ってことは、分かってる。でも何をどうしたらいいんだろうっ...

冷蔵庫にあったトマトを切って、プランターのバジルをちぎって、調味料と合わせてみた即席マリネ。 冷やしておくと、帰宅後のご褒美サラダに。 適当に塩麹とオイルをかけて、酸味のあるお酢やホワイトバルサミコ酢、レモン汁なんかを少し加えて、和えるだ...

そんな風に感じている方ってどれくらいいるんだろう？？ 私も料理が好きになれない、楽しめないって苦痛に感じていた時が数年あったので、当時のことを振り返ってみました。（７年前に娘を出産して仕事復帰してから） 料理が好きになれないのは、「できな...

茄子を丸ごと焼いて、醤油麹と生姜を合わせて食べるっていうシンプルなおかずです。冷やして食べるとすごく美味しくて・・・。 食材が美味しいと味付けってシンプルでいいよな〜って思わせてくれるような一品です。 醤油麹は醤油と同じように使えるってこ...

あと一品に迷った時に、家族みんなが大好きな春雨サラダ。 子どもってチュルチュル好きじゃない？🌱 食欲がない日にも、そっと寄り添ってくれる存在です。ハムやツナ缶を入れてたんぱく質も一緒にとってみるのもあり♩自由にアレンジして楽しんでも...

魚＝地味なイメージをくつがえすぞ✨な、春巻きです☺︎魚料理でもちょっとワクワクしてもらえたらいいなと思って作ってみました♩ 材料（４人分） 春巻きの皮　　　　１０枚 鯖の切り身　　　　２枚塩麹　　　　　　　魚の１０%青じそ　　　　...